婀娜多姿、衣裙飄逸的美女、天真浪漫的兒童，以及各種神話故事、戲劇、歷史人物精致的玻璃框內(nèi)，就成為人們喜愛(ài)的工藝美術(shù)品捏面人。捏面人面塑體積小、便于攜帶，又經(jīng)久不霉、不裂、不變形、不褪色，因此為旅游者喜愛(ài)，是饋贈(zèng)親友的紀(jì)念佳品。 

銀川市非物質(zhì)文化捏面人傳承人孫富保在50歲時(shí)遇到一位山東捏面老人擺灘買藝，開(kāi)始學(xué)捏面人。師傅走后，他自己琢磨，看到什么就捏什么尋找手工活加工，捏面人的水平提高很快。他說(shuō)，為了捏出的面人逼真，他都會(huì)認(rèn)真地觀察各種動(dòng)畫人物，“從顏色到神態(tài)，細(xì)節(jié)很關(guān)鍵。”一個(gè)簡(jiǎn)單的動(dòng)畫人物十幾分鐘就能捏好，復(fù)雜的需要一個(gè)多小時(shí)，“一天平均能賣出四到五個(gè)。”如果你有興趣的話不妨去拜訪這位傳承人去學(xué)習(xí)下。 

捏面人手工藝特點(diǎn)：

捏面人也稱面塑是一種手工制作簡(jiǎn)單但藝術(shù)性很高的漢族民間工藝品。以面粉、糯米粉為主要原料,鄒城手工活加工再加上色彩,石蠟、蜂蜜等成分,經(jīng)過(guò)防裂防霉的處理,制成柔軟的各色面團(tuán)。面塑實(shí)際上就是“饃”，用糯米粉和面加彩后，用手指和小刀、小篦子、竹針等通過(guò)壓、按、點(diǎn)等手法塑造出點(diǎn)、線、面等造型元素而形成的各種小型動(dòng)物、植物、人物等形象的工藝品，制作步驟“一印、二捏、三鑲、四滾”，缺一不可。

捏面藝人根據(jù)所需隨手取材,在手中幾經(jīng)捏、搓、揉、掀,用小竹刀靈巧地點(diǎn)、切、刻菏澤手工活加工、劃，塑成身、手、頭面,披上發(fā)飾和衣裳,頃刻之間，栩栩如生的藝術(shù)形象便脫手而成。

粉條雖說(shuō)工廠化生產(chǎn)能提高效率但其口感遠(yuǎn)不如手工自制的粉條，石家莊靈壽縣塔上鎮(zhèn)南廣化村聶白子家是手工制作粉條的大戶，我們聽(tīng)聽(tīng)聶白子為我們講解的手工制作粉條的方法：

首先是原料紅薯，他用的原材料，都是自家地里種的上好紅薯，粉碎后經(jīng)過(guò)數(shù)次過(guò)濾制成淀粉。

然后，把淀粉和沸徐州手工活加工水?dāng)嚢柚镣该鳡睿瑪嚾喑绍浄蹐F(tuán)。看揉的粉團(tuán)不見(jiàn)顆粒、又能拉絲的程度，然后將面團(tuán)放在漏瓢里，均勻有力拍打，一條條細(xì)細(xì)滑滑的粉條就入鍋了。

待落到鍋中的粉條浮起時(shí)，用竿迅速挑起放入冷水缸冷卻。然后將粉條理順，凝固到不黏手的程度懸掛起來(lái)。

到第二天的時(shí)候用溫水化開(kāi)，上架晾干，一捆捆順滑爽口的粉條就做成了。

這就是純天然、純手工制作，不摻假粉條的制作方法聊城手工活加工了，因?yàn)榧兪止ぶ谱?，味道好、食用安全，名氣逐漸傳到各地。以前要到街上叫賣，現(xiàn)在因?yàn)榭诒煤芏嗳四矫鴣?lái)上門求購(gòu)。

如今這些純手工制作的產(chǎn)品因?yàn)椴淮髵赍X已無(wú)人堅(jiān)守，只有少數(shù)像聶白子這樣的人還在為手工制作而堅(jiān)守，只保留那份最好的口感和技藝，據(jù)聶白子老人說(shuō)6斤紅薯出8兩粉條，1斤成本大概要10元多錢，南廣化村純手工粉條一般賣12到13元，利潤(rùn)不高，就是讓大家買個(gè)實(shí)惠。

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