據(jù)新華社電2011年，知名的黑龍江省五常大米迎來(lái)好光景，手工活兼職收貨的大米不僅質(zhì)量好，價(jià)格也是節(jié)節(jié)攀升，最貴的甚至賣(mài)到了398元/千克。但五常市的許多稻農(nóng)辛辛苦苦種出的水稻，賣(mài)給當(dāng)?shù)氐募庸て髽I(yè)不到4元/千克。
五常“天價(jià)”大米收購(gòu)價(jià)不到4元/千克，中等包裝大米普遍價(jià)格80?100元/千克，精包裝大米最貴398元/千克。政府部門(mén)被指不作為導(dǎo)致手工活兼職稻農(nóng)“糧價(jià)低”。
據(jù)手工活之家小編對(duì)市場(chǎng)現(xiàn)狀的了解，企業(yè)賣(mài)米利潤(rùn)10倍于稻農(nóng)。
記者在五常市走訪(fǎng)發(fā)現(xiàn)，中等包裝的大米，80?100元/千克的比比皆是。精包裝大都超過(guò)百元，一種手工活兼職抗氧化有機(jī)米更是賣(mài)出了398元/千克的天價(jià)。而稻農(nóng)的有機(jī)水稻收購(gòu)價(jià)格并不高。2010年上市的有機(jī)稻僅為3.8元/千克左右。
五常米的產(chǎn)地在民樂(lè)鄉(xiāng)，該鄉(xiāng)稻農(nóng)張宏雷算賬說(shuō)：種1.3公頃有機(jī)稻的總成本超過(guò)2.2萬(wàn)元，總產(chǎn)1.25萬(wàn)千克，按高價(jià)4元/千克出售，共收入5萬(wàn)元。去掉手工活兼職種植成本，一家人忙活一年種這么多糧食也得不到3萬(wàn)元。
稻農(nóng)反映，許多加工企業(yè)低價(jià)把水稻收去，“一扒皮”就賣(mài)20元甚至上百元1千克。按水稻出米率60%計(jì)算，如果企業(yè)大米每千克賣(mài)100元的話(huà)，水稻價(jià)格應(yīng)該是60元/千克?？墒瞧髽I(yè)收購(gòu)價(jià)平均還不足2元，去掉企業(yè)手工活兼職加工費(fèi)、包裝費(fèi)，也得10倍利潤(rùn)。
大米加工成本到底能有多少？一位企業(yè)經(jīng)營(yíng)總監(jiān)透露，每千克大米的加工成本僅為0. 4元左右。五常市綠色食品辦公室主任姜大偉說(shuō)，即使按包裝最好的398元/千克的大米，企業(yè)手工活兼職包裝成本占不到價(jià)格的5%。加工費(fèi)稍多一點(diǎn)，也達(dá)不到10%。
那么導(dǎo)致這種現(xiàn)象的原因到底是什么呢？事實(shí)上，是企業(yè)聯(lián)合“控制了”水稻市場(chǎng)。
手工活之家小編了解到，五常水稻產(chǎn)業(yè)基本是訂單農(nóng)業(yè)，訂單水稻占90%以上。最開(kāi)始是為了穩(wěn)定米源，讓手工活兼職農(nóng)民賣(mài)糧不愁，然而，實(shí)際運(yùn)行中，一些糧企卻把市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)推給農(nóng)民，在訂單中“做手腳”，而有關(guān)部門(mén)也沒(méi)有為農(nóng)民爭(zhēng)取更多權(quán)益，致使當(dāng)?shù)剞r(nóng)民糧食根本賣(mài)不上高價(jià)。
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